• Silvia

Energie-Taler (Rezept)

Diese Taler sind sehr nährstoffreich und sättigen sehr gut. Ideal für unterwegs und für den kleinen Hunger. Sie enthalten "gute" Glukose, Eiweiss, Kohlenhydrate und wenig Fett. Sie sind auch einige Monate haltbar und bleiben dabei weich und kaubar 😊 Sie sehen nicht sehr attraktiv aus, aber sind reine Rohkost und sehr gesund - sie enthalten die meisten der wichtigen Nährstoffe. Wenn man etwas weniger Apfeldicksaft und Honig verwendet, kann man sie auch gut als Hundekekse verwenden 👌

Rezept 4-5 Datteln (ein paar Stunden einweichen) 100 gr. Apfeldicksaft 100 gr. Honig 30 gr. Erdmandelflocken 30 gr. Sanddorn gemahlen 100 gr. Buchweizen angekeimt 100 gr. Nüsse nach Belieben 100 gr. Kokosflocken 50 gr. Sesamsamen 50 gr. Bananenflocken 20 gr. Moringapulver 1 Prise Salz 100 gr. Getrocknete Aprikosen klein geschnitten 200 gr. Getrocknete Feigen klein geschnitten Trockene Bestandteile (Erdmandelflocken bis Moringapulver) zusammen mischen. Getrocknete Früchte daruntermischen. Datteln mit dem Einweichwasser mixen, dann Apfeldicksaft und Honig dazugeben und nochmals mixen. Alles zusammen mischen. Zwischen 2 Backtrennpapier auswallen und ausstechen oder quer einschneiden. Im Dörrgerät bei max. 40° 1-2 Tage trocknen.

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